Máy pha cà phê Cimbali M40 DT3 là dòng máy espresso chuyên nghiệp thế hệ mới đến từ La Cimbali (Ý), được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu vận hành khắt khe của ngành F&B hiện đại. Sở hữu khả năng chiết xuất chính xác, vận hành ổn định cùng định hướng tiết kiệm năng lượng, M40 DT3 phù hợp cho quán cà phê, nhà hàng và khách sạn cao cấp hoạt động với cường độ cao mỗi ngày.

Đặc điểm nổi bật

• Định hướng bền vững – tiết kiệm năng lượng: Cimbali M40 được phát triển dựa trên triết lý công nghệ – đổi mới – con người của La Cimbali. Hệ thống kỹ thuật được tối ưu giúp giảm tiêu thụ điện năng, nâng cao hiệu quả sử dụng và góp phần hạn chế tác động đến môi trường, phù hợp với xu hướng kinh doanh bền vững.
• Thiết kế hiện đại từ Valerio Cometti + V12 Design: Máy mang ngôn ngữ thiết kế đồng bộ với dòng M200, tạo nên vẻ ngoài mạnh mẽ và tinh tế. Vật liệu nhôm đúc kết hợp thép cao cấp giúp tăng độ bền, đảm bảo khả năng vận hành ổn định trong môi trường chuyên nghiệp.
• Tối ưu trải nghiệm cho barista: Bố trí group pha, vòi hơi và bảng điều khiển được thiết kế khoa học, hỗ trợ thao tác nhanh và chính xác. Kích thước máy được tinh gọn hơn về chiều rộng và chiều cao, giúp barista dễ dàng tương tác với khách hàng, đồng thời trọng lượng máy cũng được giảm so với thế hệ trước.
• Khay đỡ cốc linh hoạt: Khay chiết xuất espresso chắc chắn, dễ tháo lắp. Phiên bản Tall Cups tích hợp khay gập thông minh, đáp ứng nhiều kích thước cốc khác nhau, phù hợp với đa dạng phong cách phục vụ.
• Vòi hơi Cold Touch an toàn: Vòi hơi thiết kế công thái học, tích hợp công nghệ Cold Touch giúp hạn chế truyền nhiệt ra bề mặt, đảm bảo an toàn cho barista khi sử dụng liên tục.
• TurboSteam Milk4 – kiểm soát sữa chính xác: Công nghệ TurboSteam Milk4 cho phép cài đặt và vận hành đồng thời 4 công thức đánh sữa. Barista dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ và kết cấu bọt sữa, đảm bảo chất lượng sữa đồng đều trong mọi ly đồ uống.
• Giao diện điều khiển số hóa: Bảng điều khiển cảm ứng điện dung toàn phần trên kính cường lực mang lại trải nghiệm sử dụng trực quan, phản hồi nhanh. Giao diện có thể cá nhân hóa theo phong cách quán và công thức pha chế.
• Hiệu suất cao – tối ưu chi phí dài hạn: Cấu trúc kỹ thuật được thiết kế để giảm chi phí sở hữu trong suốt vòng đời sản phẩm. Việc tháo lắp linh kiện nhanh chóng giúp rút ngắn thời gian bảo trì và hạn chế gián đoạn hoạt động kinh doanh.
• Hệ sinh thái kết nối thông minh: Máy có thể kết nối đồng bộ với máy xay G50, hỗ trợ các công nghệ như BDS (nhận diện tay pha và công thức) và PGS (tự động điều chỉnh độ xay). Khả năng kết nối IoT với nền tảng Art.In.Coffee giúp theo dõi và phân tích dữ liệu vận hành, trong khi ứng dụng La Cimbali Project hỗ trợ cài đặt và quản lý máy từ xa.
• Phù hợp nhiều mô hình kinh doanh: Cimbali M40 DT3 là lựa chọn lý tưởng cho chuỗi cà phê, nhà hàng, quán bar cao cấp, khách sạn và các mô hình kinh doanh đồ uống yêu cầu hiệu suất cao, độ ổn định lâu dài và chất lượng đồng nhất.