Máy pha cà phê Cimbali M200 GT1 DT2 là dòng máy espresso chuyên nghiệp thuộc phân khúc cao cấp nhất của La Cimbali (Ý), được phát triển dành cho các quán cà phê specialty và mô hình kinh doanh yêu cầu kiểm soát chính xác từng biến số pha chế. Với hệ thống quản lý nhiệt – áp suất tiên tiến, thiết kế công thái học chuẩn barista và khả năng tối ưu năng lượng vượt trội, M200 GT1 cho phép làm chủ hoàn toàn quá trình chiết xuất, đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất và ổn định theo tiêu chuẩn Ý khắt khe.

Đặc điểm nổi bật

• Màn hình OLED độ phân giải cao – kiểm soát trực quan: Cimbali M200 GT1 DT2 được trang bị màn hình OLED sắc nét, hiển thị đầy đủ các thông số vận hành theo thời gian thực. Hệ thống nút bấm cơ – điện tử được bố trí hợp lý, giúp barista thao tác nhanh, chính xác và dễ dàng điều chỉnh thông số ngay cả trong môi trường làm việc cường độ cao.
• Cấu trúc nồi hơi độc lập – ổn định nhiệt tuyệt đối: Máy sử dụng nồi hơi trung tâm kết hợp hai bộ trao đổi nhiệt nối tiếp và nồi hơi cà phê riêng biệt cho từng group pha. Nhờ đó, nhiệt độ tại mỗi group có thể cài đặt và kiểm soát độc lập, đảm bảo sự ổn định tối đa cho từng shot espresso.
• Thiết kế công thái học hiện đại – tối ưu thao tác: Thân máy được tạo hình theo cấu trúc nồi hơi thông minh, mang phong cách mạnh mẽ và hiện đại. Khu vực pha chế tích hợp đèn LED hỗ trợ quan sát chính xác, trong khi khay kê tách có thể điều chỉnh linh hoạt, phù hợp với nhiều loại ly và phong cách phục vụ khác nhau.
• Tùy chỉnh nhiệt độ chuyên sâu theo từng công thức: Phiên bản GT1 cho phép thiết lập nhiệt độ riêng cho từng nồi hơi, giúp barista linh hoạt xử lý nhiều phong cách cà phê khác nhau như espresso truyền thống, caffè crème hay các công thức chiết xuất đặc thù.
• Công nghệ PROFILE – kiểm soát áp suất theo biểu đồ: Tính năng PROFILE cho phép thiết lập đường cong áp suất chi tiết kết hợp cùng kiểm soát nhiệt độ, giúp tối ưu quá trình chiết xuất cho các loại hạt specialty có cấu trúc phức tạp và yêu cầu kỹ thuật cao.
• Smart Boiler – công nghệ nồi hơi thông minh độc quyền: Hệ thống Smart Boiler giúp duy trì trạng thái cân bằng nhiệt lý tưởng trong suốt quá trình vận hành. Toàn bộ nồi hơi được cách nhiệt bằng vật liệu chuyên dụng, hạn chế thất thoát nhiệt và nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng.
• Chế độ tiết kiệm năng lượng thông minh: Khi không sử dụng, máy tự động giảm áp suất nồi hơi thay vì tắt hoàn toàn. Điều này giúp tiết kiệm điện năng, đồng thời cho phép máy nhanh chóng quay lại trạng thái hoạt động tối ưu khi cần phục vụ.
• Kết nối Bluetooth với máy xay La Cimbali: Khả năng kết nối Bluetooth giúp đồng bộ hóa dữ liệu với máy xay Cimbali, tối ưu quy trình pha chế và đảm bảo độ chính xác, nhất quán cho từng ly cà phê.
• Điều khiển điện tử & cổng USB tiện lợi: Hệ thống điều khiển lập trình điện tử kết hợp cổng USB hỗ trợ cập nhật phần mềm, sao lưu dữ liệu và cấu hình máy nhanh chóng, thuận tiện cho việc quản lý và vận hành lâu dài.
• Công nghệ Ruveco Teck – an toàn thực phẩm cao cấp: Các bề mặt tiếp xúc với nước và hơi nước được phủ lớp Ruveco Teck chuyên dụng, giúp chống ăn mòn, kéo dài tuổi thọ linh kiện và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.
• Khay hâm nóng tách chuyên nghiệp: Khay hâm nóng bằng điện với 3 mức nhiệt điều chỉnh giúp duy trì nhiệt độ ly ổn định, đảm bảo cà phê giữ trọn hương vị ngay từ những giọt chiết xuất đầu tiên.